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Ernährung

Knäckebrot: viele Ballaststoffe, wenig Kalorien

KnäckebrotKnäckebrot ist zum Knabbern wirklich empfehlenswert, aber auch hier gibt es Unterschiede. Also worauf soll man achten?

Was macht Knäckebrot so besonders?

Knäckebrot ist (wie jeder weiß) sehr luftig und das heißt, die Kalorien sozusagen auseinander gezogen. Ein Knäckebrot wiegt weniger als 10g, aber macht trotzdem satt, da so viele wertvolle Ballaststoffe enthalten sind (ca. 15%). Das ist gut für unsere Verdauung und unsere Figur, da die Kohlenhydrate langsam ins Blut gelangen.

Worauf muss man beim Kauf aber unbedingt achten?

Es MUSS Vollkornbrot sein, wenn man sich mit Knäckebrot gesund ernähren will. Jeder kennt bestimmt das Knäckebrot als Weißbrot, aber wenn es Vollkornbrot ist, dann ist das eine gesunde Mahlzeit.

Wozu schmeckt Knäckebrot lecker?

Hierbei kommt es darauf an, wie gerne ihr Knäckebrot mögt.

  • Manche können es ganz trocken essen. Wenn das der Fall ist, eignet sich Knäckebrot gut als Snack für Zwischendurch oder zum Mitnehmen.
  • Knäckebrot kann aber auch ganz normal als Brot verwendet werden, welches ihr dann belegt.Käsebrot
  • Vollkornknäckebrot kann man aber auch als „Dipp-Tunker“ verwenden, d.h. wenn man sich einen gesunden Dipp macht, kann man es darin tunken. Das eignet sich auch für Zwischendurch, aber auch als Abendessen.

Guten Appetit!

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