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Scheibenkäse, Frischkäse und Schmelzkäse

Eigentlich sagt man Käse und Wurst sollte man vermeiden. Für Wurst gilt das auf jeden Fall, aber bei Käse stimmt es nicht ganz. Wie viel Käse kann man am Tag essen, sodass es immer noch gesund ist?

Kartoffeln machen dick

Viele glauben, dass Kartoffeln zu Gemüse gehört und man daher davon viel essen kann. Leider ist das nicht ganz richtig. Kartoffeln erfüllen nur den Zweck des Sattmachens.

Rezept: Lachs mit Spinat und (Vollkorn-)Nudeln

Bei vielen Leuten wird freitags Fisch gegessen, bei vielen auch nicht. Für beide Gruppen ist dieses Rezept aber geeignet, weil so wieso empfohlen wird, 1 bis 2 Mal in der Woche Fisch zu essen. Diejenigen, die aber kein Fisch mögen, können das Lachsfilet auch mit Hähnchenfilet austauschen.

Rezept: Kornflakes zum Selbermachen

Der berühmteste Kornflakes-Hersteller hat den Menschen die Lüge aufgetischt, Cerealien seien unglaublich gesund und wir müssen jeden Tag davon viel zu uns nehmen. Das Gegenteil ist aber der Fall. Weizenprodukte sollen eigentlich nur wenig zu sich genommen werden.

Instant Getränkepulver: Instant Tee, Kaffee oder Kakao wirklich so ungesund?

In der heuten Zeit hat einfach niemand Zeit. Alles muss schnell gehen. Instant Getränke wurden daraufhin erfunden. „Instant“ heißt auf Deutsch übersetzt „sofort“. Diese Sofort-Getränke mögen zwar schmecken, aber ob es frischen Tee, Kaffee und Kakao wirklich ersetzen kann, ist eine andere Frage.

Test zwischen Kaffeepads oder Filterkaffee

Plötzlich kam der Kaffepads-Wahn, aber was ist daran gut, was ist daran schlecht? Was kann Filterkaffe, was Kaffeepads nicht kann und umgekehrt?

Rezept: Bohnen mit Vollkornnudeln und Rührei

Dieses Rezept ist vor allem für die Gesundheitsfreaks unter euch, die die italienische Küche mögen. Aber auch den Normalverbrauchern wird diese Rezept bestimmt schmecken.

Oliven: die gesunde Beilage

Und schon wieder die Italiener… Ja, die Italiener haben schon einen Vorteil damit, dass sie viele Obst- und Gemüsesorten bei sich anbauen können und es frisch zubereiten können. Wir Deutschen haben es da schon viel schwerer, etwas Leckeres zu bekommen: Oliven haben da einen Vorteil.

Bier in Maßen ist gesund und reinigt die Nieren

Neben Wein ist Bier ein nicht allzu ungesundes alkoholisches Getränk. Bei Wein machen es die Trauben und bei Bier die Stoffe, die beim Brauen entstehen.

Rezept: Hähnchenbrustfilet auf Bandnudeln mit Kräutersoße

In vielen Haushalten gibt es wöchentlich mindestens einmal den Nudelklassiker Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Napoli. Dass man aus Nudeln viel mehr als die Klassiker herausholen kann, möchte ich euch heute beweisen. Wir ersetzen die obligatorische Tomatensoße mit einer leckeren Kräutersoße, nehmen Bandnudeln und leckeres, zartes Hähnchenbrustfilet.