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Spinat

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Wie Nahrung die Gene beeinflusst: Epigenetik

Jeder schiebt seine Beschwerden auf die Gene; sei es Fettleibigkeit oder Leistungsschwäche. Doch die neuste Wissenschaft (die Epigenetik) hat bewiesen, dass sich unser Lebensstil auch auf die Gene auswirkt.

Rezept: Lachs mit Spinat und (Vollkorn-)Nudeln

Bei vielen Leuten wird freitags Fisch gegessen, bei vielen auch nicht. Für beide Gruppen ist dieses Rezept aber geeignet, weil so wieso empfohlen wird, 1 bis 2 Mal in der Woche Fisch zu essen. Diejenigen, die aber kein Fisch mögen, können das Lachsfilet auch mit Hähnchenfilet austauschen.